O delineamento fatorial é uma técnica estatística utilizada para estudar o efeito de múltiplas variáveis sobre um resultado. Na indústria de sorvetes, essa abordagem permite otimizar a formulação e os processos, levando a melhorias na qualidade do produto final. Analisando as alternativas: a) Aumentar o custo de produção - Essa não é uma vantagem, pois o objetivo é otimizar e reduzir custos. b) Aumentar o desperdício de ingredientes - Isso também não é uma vantagem, já que o delineamento fatorial busca minimizar desperdícios. c) Melhorar a qualidade do produto final - Esta é uma vantagem, pois permite identificar as melhores combinações de ingredientes e processos. d) Reduzir a variedade de sabores - Isso não é uma vantagem, pois o delineamento fatorial pode ajudar a aumentar a variedade de sabores ao otimizar as receitas. Portanto, a alternativa correta é: c) Melhorar a qualidade do produto final.