Para analisar as opções de plurais dos nomes compostos, precisamos considerar como cada um deles se comporta em relação à flexão. (A) guarda-chuvas - Correto, pois o plural é "guarda-chuvas", mantendo a forma adequada. (B) olhos azuis-turquezas - O plural "azuis-turquezas" está correto, mas a flexão não é adequada para o composto. (C) escolas-modelos - O plural "escolas-modelos" está correto, mas a flexão não é adequada para o composto. (D) surdo-mudos - O plural "surdo-mudos" está correto, mas a flexão não é adequada para o composto. (E) pores-dos-sóis - O plural "pores-dos-sóis" está correto, mas a flexão não é adequada para o composto. Dentre as opções, a única que é flexionada de modo adequado é a) guarda-chuvas. Portanto, a resposta correta é: (A) guarda-chuvas.