A bile é uma substância produzida pelo fígado e armazenada na vesícula biliar, e sua principal função é ajudar na digestão de lipídeos (gorduras). Ela emulsifica as gorduras, facilitando a ação das enzimas digestivas. Analisando as alternativas: A) Lipídeos - A bile ajuda na digestão de lipídeos, então essa não é a resposta correta. B) Protídeos - A digestão de proteínas é realizada por enzimas como pepsina e tripsina, não pela bile. C) Glicídeos - Os carboidratos são digeridos por amilases, não pela bile. D) Açúcares - Semelhante aos glicídeos, os açúcares são digeridos por enzimas específicas. E) Sais minerais - Não são digeridos, pois são absorvidos diretamente. Portanto, a alternativa correta que indica o tipo de alimento que a bile tem dificuldade de digerir é: B) Protídeos.