Leia o texto a seguir: “Os carboidratos, também chamados de glicídios ou hidratos de carbono, são formados pelo processo de fotossíntese realizado pelas plantas e compostos por carbono, hidrogênio e oxigênio. São fontes primárias de energia, além de participarem de estruturas que constituem o corpo de seres vivos, como a celulose (presente em células vegetais) e a quitina (presente, por exemplo, nas células dos fungos e em outros grupos animais) ”. GOMES e SANTOS. Nutrição e dietética. São Paulo: Saraiva, 2015. p. 13. Com base nas informações apresentadas e no conteúdo estudado, admite-se que os carboidratos Múltipla Escolha: são classificados como monossacarídeos e dissacarídeos, apenas. tem as carnes bovinas e de aves como principais alimentos-fonte. são classificados como monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos. fornecem 9 Kcal/g. exercem função reguladora no organismo.