Vamos analisar cada uma das alternativas em relação à norma-padrão da língua portuguesa: A) "O gato do nosso vizinho, era um aventureiro que gostava de entrar, sorrateiramente na nossa casa." - A vírgula antes de "era" é desnecessária, pois não há uma pausa que justifique a separação. B) "Nossa gata era quieta e majestosa, e depois, que Mittens desapareceu, ela ficou mais dengosa." - A vírgula antes de "que" é inadequada, pois não é necessário separar a oração. C) "O hábito, de projetar características humanas em animais não humanos, representa o antropomorfismo." - A vírgula após "hábito" é desnecessária, pois não há uma pausa que justifique a separação. D) "Monsó diz que, quando um gambá se sente ameaçado, ele fica imóvel e para de responder ao mundo." - A pontuação está correta, pois a vírgula antes de "quando" é adequada para separar a oração subordinada. E) "Quando morre um filhote as girafas fêmeas, caminham, sem rumo na região onde ocorreu a morte." - Falta uma vírgula após "filhote" para separar a oração inicial da principal. Após essa análise, a alternativa que está de acordo com a norma-padrão é: D) Monsó diz que, quando um gambá se sente ameaçado, ele fica imóvel e para de responder ao mundo.