Vamos analisar cada afirmativa: I) Os estudos sociais da tecnologia questionam a racionalidade instrumental com base em abordagens culturais, políticas, históricas, antropológicas, psicológicas e filosóficas, entre outras. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois os estudos sociais da tecnologia realmente abordam a tecnologia de uma forma multidisciplinar, questionando a racionalidade instrumental. II) Habitualmente, os fundamentos culturais africanos são incluídos nas análises sociais da tecnologia. Verdadeiro, essa afirmativa também está correta, pois as análises sociais da tecnologia frequentemente consideram diferentes contextos culturais, incluindo os africanos. III) Os saberes técnicos eram insignificantes na África tradicional. Falso, essa afirmativa é incorreta, pois a África tradicional possui uma rica história de conhecimentos técnicos e saberes que são significativos e relevantes em suas culturas. Com base nas análises, as afirmativas I e II estão corretas. Portanto, a alternativa que contém todos os itens verdadeiros é: a) I e II.