Vamos analisar as asserções: I- O alimento orgânico traz em sua embalagem o selo verde, que certifica sua produção com a isenção de fertilizantes químicos e agrotóxicos. Essa afirmação é verdadeira. Os alimentos orgânicos realmente possuem um selo que indica que foram produzidos sem o uso de fertilizantes químicos e agrotóxicos. II- Os alimentos transgênicos são modificados intencionalmente para melhoria da espécie cultivada e não apresentam riscos potenciais pela introdução de novos genes ou fragmentos de ácido desoxirribonucleico (DNA) entre seus genes. Essa afirmação é falsa. Embora os alimentos transgênicos sejam modificados para melhorar características como resistência a pragas ou aumento de produtividade, existem debates e estudos que indicam que a introdução de novos genes pode sim apresentar riscos potenciais à saúde e ao meio ambiente. Agora, vamos às alternativas: A) As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I. (FALSO, pois a II é falsa) B) A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa. (VERDADEIRO) C) As asserções I e II são proposições falsas. (FALSO, pois a I é verdadeira) D) As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I. (FALSO, pois a II é falsa) Portanto, a alternativa correta é: B) A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.