Vamos analisar cada uma das afirmações sobre os macronutrientes: ( ) Sacarose, glicose e maltose são exemplos de monossacarídeos. É falsa. Sacarose e maltose são dissacarídeos, enquanto a glicose é um monossacarídeo. Portanto, essa afirmação é incorreta. ( ) O principal lipídio simples é o triglicerídeo (3 ácidos graxos e 1 glicerol). É verdadeira. O triglicerídeo é, de fato, o principal lipídio simples encontrado no organismo, composto por três ácidos graxos ligados a uma molécula de glicerol. ( ) As proteínas de alto valor biológico são compostas por todos os aminoácidos essenciais. É verdadeira. As proteínas de alto valor biológico contêm todos os aminoácidos essenciais que o corpo humano não consegue sintetizar e deve obter através da dieta. Portanto, a sequência correta é: F - V - V. A alternativa que apresenta essa sequência é: c) F - V - V.