Vamos analisar cada uma das afirmativas sobre os macronutrientes: ( ) Sacarose, glicose e maltose são exemplos de monossacarídeos. É falsa. Glicose é um monossacarídeo, mas sacarose e maltose são dissacarídeos. Portanto, essa afirmação é F. ( ) O principal lipídio simples é o triglicerídeo (3 ácidos graxos e 1 glicerol). É falsa. O triglicerídeo é um lipídio, mas ele é considerado um lipídio complexo, pois é formado por glicerol e três ácidos graxos. Portanto, essa afirmação também é F. ( ) As proteínas de alto valor biológico são compostas por todos os aminoácidos essenciais. É verdadeira. As proteínas de alto valor biológico contêm todos os aminoácidos essenciais que o corpo humano não consegue sintetizar. Portanto, essa afirmação é V. Agora, juntando as classificações, temos: F - F - V. A alternativa que apresenta a sequência correta é: a) F - F - V.