Vamos analisar as alternativas uma a uma para encontrar a correta sobre a avaliação de riscos: A) A exclusão de testes personalizados, por serem considerados subjetivos e pouco confiáveis. - Esta afirmação não é correta, pois testes personalizados podem ser importantes para uma avaliação mais precisa. B) A seleção aleatória de fornecedores, com base apenas em critérios financeiros. - Selecionar fornecedores aleatoriamente e apenas com base em critérios financeiros não é uma prática recomendada na avaliação de riscos. C) A identificação dos perigos, definição de níveis de proteção e mensuração de grupos e fatores de risco. - Esta alternativa está correta, pois envolve um processo sistemático de identificação e avaliação de riscos. D) A análise dos riscos somente após a ocorrência de incidentes, com foco corretivo. - Esta abordagem é reativa e não proativa, o que não é ideal para a gestão de riscos. E) A simples observação de riscos potenciais, sem a necessidade de métodos específicos ou mensuração. - Esta opção é muito superficial e não reflete uma avaliação eficaz de riscos. Portanto, a alternativa correta é: C) A identificação dos perigos, definição de níveis de proteção e mensuração de grupos e fatores de risco.