Vamos analisar as alternativas apresentadas uma a uma para identificar a correta: A) A utilização de equipamentos de proteção individual, EPI, como luvas e óculos, e cabines acústicas, demonstra a importância da engenharia de segurança e trabalho nos processos industriais. - Esta alternativa é verdadeira, pois os EPIs são fundamentais para a proteção dos trabalhadores e a engenharia de segurança do trabalho é responsável por garantir que esses equipamentos sejam utilizados corretamente. B) A jornada diária em um sistema de produção industrial é outro fator importante para a redução de acidentes bem como a diminuição da LER, lesão por esforço repetitivo. - Esta alternativa também é verdadeira, pois a gestão adequada da jornada de trabalho pode ajudar a prevenir acidentes e lesões. C) A NR-36, que regulamenta a segurança em máquinas e equipamentos, auxilia na adequação de máquinas e equipamentos, com laudos, perícia e consultorias, facilitando os processos industriais, com mais conforto e segurança aos trabalhadores. - Esta alternativa é verdadeira, pois a NR-36 realmente trata da segurança em máquinas e equipamentos. Todas as alternativas apresentadas têm elementos verdadeiros, mas a questão pede para assinalar a alternativa correta em relação à importância da engenharia de segurança no trabalho. A alternativa que mais diretamente aborda a importância da engenharia de segurança do trabalho em relação à proteção dos trabalhadores é a A. Portanto, a alternativa correta é: A.