A dietoterapia em pacientes com queimaduras extensas tem como objetivos principais preservar ou restaurar o estado nutricional, atender às necessidades aumentadas de nutrientes devido ao trauma e promover a recuperação. A nutrição enteral é fundamental, pois fornece os nutrientes necessários de forma eficiente, especialmente quando a ingestão oral é insuficiente. A importância da dietoterapia nesse contexto inclui: 1. Suporte Metabólico: Ajuda a controlar a resposta metabólica ao trauma térmico, que pode ser exacerbada em casos de queimaduras extensas. 2. Prevenção de Complicações: Reduz o risco de infecções e outras complicações associadas à desnutrição. 3. Aceleração da Recuperação: Contribui para a cicatrização das feridas e recuperação geral do paciente. 4. Manutenção da Função Imunológica: Nutrientes adequados ajudam a manter a função do sistema imunológico, essencial em situações de estresse físico. Assim, a dietoterapia é crucial para a recuperação e a qualidade de vida dos pacientes queimados.