Para responder à questão sobre prescrição no contexto de Licitações e Contratos Administrativos, vamos analisar cada alternativa: A) Liberdade para (não) contratar, escolher o contratante e o conteúdo do contrato, está limitado pela lei, pelo interesse coletivo com vistas a alcançar a função social do contrato. - Esta alternativa fala sobre a liberdade de contratar, mas não define prescrição. B) Acordo de vontades para gerar o contrato válido e no contrato administrativo, encontrando limites. - Esta alternativa se refere à formação do contrato, mas não aborda a prescrição. C) Efeitos dos contratos entre os contratantes e o descumprimento contratual gera execução patrimonial. - Esta alternativa trata dos efeitos do contrato, mas não é uma definição de prescrição. D) Interpretação dos contratos com intenção no sentido literal da linguagem e as partes devem agir com lealdade e confiança recíproca, auxiliando umas às outras. - Esta alternativa fala sobre a interpretação dos contratos, mas não se relaciona com prescrição. E) Decurso do prazo para a Administração instaurar processo administrativo. - Esta alternativa se refere diretamente ao conceito de prescrição, que é o decurso do prazo que impede a Administração de instaurar um processo administrativo após um certo tempo. Diante da análise, a alternativa correta que aponta o que é a prescrição é: E) Decurso do prazo para a Administração instaurar processo administrativo.