Vamos considerar que você foi contratado para desenvolver um serviço de consultoria em A&B para empresa que deseja inaugurar um restaurante em uma área urbana, mais especificamente no centro da cidade, mas que está iniciando suas atividades na área gastronômica e por isso seus gestores não tem conhecimentos sobre o setor. Por isso você foi contratado, para prover a eles informações inicias e fundamentais para a realização do evento! Você deve apresentar suas respostas de forma justificada, através de um texto dissertativo, sobre os seguintes aspectos que foram indagados pelo seu cliente: A - Quais são as fases que precisam ser consideradas para o planejamento desse evento? B - Qual o tipo de evento gastronômico você indicaria que deve ser realizado? C - Os contratantes procuram entender mais sobre o tema, e leram que o uso de fichas técnicas e de indicadores de preparo de alimentos poderiam contribuir para o sucesso do evento, mas não entenderam o motivo. Você deve explicar para eles, ressaltando a importância dessas ferramentas.