Para responder à sua pergunta sobre a estruturação dos projetos interdisciplinares em Ciências Exatas e Naturais, vamos analisar cada alternativa: A) Quando a temática é apresentada, o educador deve iniciar o registro das ideias das crianças, ressaltando que esse registro é coletivo, ou seja, todos têm participação. - Esta alternativa enfatiza a participação coletiva, o que é importante, mas não aborda diretamente a estruturação do projeto. B) Quando a temática é apresentada, o educador deve iniciar o registro dos conteúdos, ressaltando que esse registro é um norte a ser seguido. - Essa alternativa sugere um registro mais rígido, o que pode não ser o foco em projetos interdisciplinares. C) Quando a temática é apresentada, o educador deve iniciar as etapas de estruturação a partir da questão norteadora. - Esta alternativa parece mais alinhada com a abordagem de projetos interdisciplinares, onde a questão norteadora é fundamental para guiar o desenvolvimento do projeto. D) O educador deve iniciar o registro das ideias das crianças, ressaltando que o tema gerador é o que define. - Embora o tema gerador seja importante, essa alternativa não menciona a estruturação do projeto de forma clara. E) A problematização e suas resoluções surgem conforme a brincadeira acontece, isso porque os alunos precisavam realizar as tarefas. - Esta alternativa fala sobre a problematização, mas não aborda diretamente a estruturação do projeto. Após analisar as alternativas, a que melhor se alinha com a estruturação dos projetos interdisciplinares é a C) Quando a temática é apresentada, o educador deve iniciar as etapas de estruturação a partir da questão norteadora.