Vamos analisar cada uma das assertivas: I- O fungo que ocasiona a sarna ataca os frutos, folhas e ramos, e com isso há o aparecimento de manchas pardo-esverdeadas que posteriormente se tornam mais escuras. Essa afirmativa está correta, pois descreve adequadamente os efeitos do fungo que causa a sarna. II- Em relação ao fungo que causa podridão parda, este ataca as flores do pessegueiro, provocando a seca das mesmas. Além do mais, ao se desenvolver na polpa dos frutos, ocasiona o apodrecimento. Essa afirmativa também está correta, pois o fungo que causa a podridão parda realmente ataca as flores e a polpa dos frutos. III- As doenças mais comuns na cultura do pêssego são a sarna (Cladosporium carpophilum); a podridão parda (Sclerotinia cinerea); e o cancro dos ramos (Fusicoccum amygdali). Essa afirmativa está incorreta, pois o fungo que causa a podridão parda é na verdade o *Monilinia fructigena* (ou *Monilinia laxa*), e não *Sclerotinia cinerea*. O cancro dos ramos é causado por *Fusicoccum amygdali*, mas a informação sobre a podridão parda está errada. Com base na análise, as afirmativas I e II estão corretas, enquanto a III está incorreta. Portanto, a alternativa correta é: a) Apenas as afirmativas I e II estão corretas.