Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a correta: a) A demanda curativa excessiva que deve ser atendida pelos profissionais não é vista como um dos principais obstáculos à realização de ações de prevenção de doenças e promoção da saúde. - Esta afirmação é incorreta, pois a demanda curativa é, sim, um obstáculo para ações de prevenção. b) O modelo educacional tradicional é uma abordagem educativa centrada na doença e com um viés curativista. - Esta afirmação está correta, pois o modelo tradicional realmente foca na doença e na cura, em vez de promover a saúde de forma integral. c) Os profissionais da saúde entendem que o produto de seu trabalho educativo será concreto em curto prazo. - Essa afirmação é geralmente falsa, pois muitas vezes os resultados de ações educativas em saúde são percebidos a longo prazo. d) A necessidade de estar no atendimento da demanda da unidade, não os distancia da comunidade. - Essa afirmação é questionável, pois a demanda pode, sim, distanciar os profissionais da comunidade. e) O modelo educacional tradicional foca principalmente em prevenção. - Esta afirmação é incorreta, pois o modelo tradicional é mais centrado na cura do que na prevenção. Portanto, a alternativa correta é: b) O modelo educacional tradicional é uma abordagem educativa centrada na doença e com um viés curativista.