4) Pelo menos 50 países produzem vinhos, e quase todos exportam uma parte da produção. Se 0 comércio do vinho ocorre em escala mundial, as ideias que ele inspira também viajam, e mais ainda os especialistas que a ele se dedicam. As novas indústrias vinícolas sempre estiveram atentas à Europa e souberam aproveitar 0 conhecimento e a capacidade de trabalho dos imigrantes, as informações técnicas e as referências dadas pelos vinhos importados. Com conhecimento adquirido, acrescido das novas tecnologias desenvolvidas, produziram, em geral, um estilo de vinho destinado ao consumo imediato de qualidade e mais pronto para beber. Por mais que 0 vinho seja uma bebida milenar e foi evoluindo com O tempo, no princípio era uma bebida considerada rude, e as vinícolas não aplicavam as normas necessárias de higiene. Sendo assim, é correto afirmar que no que se trata de condições sanitárias as vinícolas eram: Selecione uma alternativa: a) com condições precárias E contaminação de leveduras ndesejadas. b) totalmente limpas e com regras clássicas de manipulação. C) com condições adequadas WILLING com paredes totalmente limpas d) com condições inadequadas, porem com total higiene para manipulação do vinho. e) limpas, sem mofo e sem contaminação por bactérias indesejadas. Anterior Próxima