Vamos analisar cada afirmativa: Afirmativa I. O médico do trabalho deve garantir o sigilo das informações de saúde dos trabalhadores, inclusive no uso interno pela empresa. Verdadeira, o sigilo médico é um princípio ético e legal que deve ser respeitado, mesmo dentro da empresa. Afirmativa II. A promoção de saúde se limita a oferecer ações pontuais relacionadas ao risco ocupacional direto das funções exercidas. Falsa, a promoção de saúde deve abranger uma abordagem mais ampla, considerando o bem-estar total dos trabalhadores e não apenas ações pontuais. Afirmativa III. Um ambiente de trabalho limpo e adequado, inclusive com banheiros em boas condições, é uma ação de promoção de saúde que previne doenças infecciosas. Verdadeira, um ambiente de trabalho adequado é fundamental para a promoção da saúde e prevenção de doenças. Com base na análise, as afirmativas corretas são I e III. Portanto, a alternativa que apresenta as afirmativas corretas é: I e III.