Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a correta sobre os símbolos e convenções gráficas na representação gráfica em arquitetura: A) A indicação da posição do norte pode ser dispensada em alguns tipos de projeto de arquitetura. - Embora em alguns projetos possa não ser essencial, a indicação do norte é geralmente importante para a orientação. B) A ausência de normas técnicas referentes aos símbolos de instalações complementares gera dificuldade de leitura dos projetos. - Isso é verdade, pois a falta de normas pode dificultar a compreensão dos projetos. C) A norma que trata da representação gráfica em arquitetura corresponde à NBR 10126:1998. - Esta norma não é a correta para representação gráfica em arquitetura. A norma que trata disso é a NBR 10068. D) Os símbolos das cotas de nível variam conforme sua representação gráfica em planta baixa ou corte. - Isso é verdade, pois a representação pode mudar dependendo do tipo de desenho. E) Materiais diferentes podem ser representados com a mesma hachura no mesmo desenho, desde que indicada em legenda. - Isso é uma prática comum, pois a legenda ajuda a identificar os materiais. Após essa análise, a alternativa que melhor se encaixa e é correta é a B: "A ausência de normas técnicas referentes aos símbolos de instalações complementares gera dificuldade de leitura dos projetos."