Vamos analisar cada afirmativa: I. Os opioides inibem o esvaziamento gástrico retardando a absorção no TGI de outros fármacos. Verdadeiro, os opioides realmente podem retardar o esvaziamento gástrico, o que pode atrasar a absorção de outros fármacos. II. Por aumentar o esvaziamento gástrico, a atropina aumenta a absorção no TGI de outros fármacos. Falso, a atropina na verdade diminui o esvaziamento gástrico, o que pode reduzir a absorção de outros fármacos. III. A metoclopramida diminui a absorção no TGI de outros fármacos administrados ao mesmo tempo. Falso, a metoclopramida aumenta o esvaziamento gástrico, o que pode aumentar a absorção de outros fármacos. IV. A epinefrina retarda a absorção de anestésicos locais, prolongando o efeito do anestésico. Verdadeiro, a epinefrina é frequentemente utilizada em combinação com anestésicos locais para retardar sua absorção e prolongar o efeito. Com base nas análises, as afirmativas corretas são I e IV. Portanto, a alternativa correta que contém todos os itens verdadeiros é: I e IV.