Analisando as alternativas apresentadas, o estado nutricional realmente se refere à relação entre a ingestão de nutrientes e o gasto de energia, além de considerar os aspectos sociais e externos que influenciam essa relação. Vamos avaliar as opções: A) Equilíbrio que a Densidade calórica proporciona - Embora a densidade calórica seja importante, não abrange completamente o conceito de estado nutricional. B) Equilíbrio entre o consumo de alimentos "nutrientes" e o gasto de energia exigido pelo corpo - Esta opção aborda diretamente a relação entre a ingestão de nutrientes e o gasto energético, que é fundamental para o estado nutricional. C) Má alimentação - Essa opção é muito vaga e não define o estado nutricional de forma precisa. D) Diminuir algumas necessidades nutricionais necessárias, e consumir apenas carboidrato - Essa opção é incorreta, pois não representa um estado nutricional saudável. E) Gasto de energia exigido pelo corpo - Embora importante, essa opção não considera a ingestão de nutrientes, que é essencial para definir o estado nutricional. Portanto, a alternativa correta é: B) Equilíbrio entre o consumo de alimentos "nutrientes" e o gasto de energia exigido pelo corpo.