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REVISÃO DE SIMULADO
Nome:
WLANCLEY ROSA DOS REIS
Disciplina:
Nutrição Aplicada a Atividade Física
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Questão
001 O equilíbrio entre o gasto e o consumo energético é que promove a homeostase do
peso corporal e uma alimentação adequada é aquela que inclui todos os nutrientes
necessários para o funcionamento do nosso corpo. A energia necessária para manter as
atividades diárias de um indivíduo é composta de gasto energético basal, o gasto
energético da atividade física e o efeito térmico do alimento. Entre os nutrientes que
nos fornecem energia, podemos citar:
X A) lipídeos, carboidratos, proteínas.
B) carboidratos, aminoácidos essenciais e lipídeos.
C) proteínas, cálcio, gordura.
D) carboidrato, lipídeos, ferro.
E) gordura, carboidrato, sais minerais.
Questão
002 Uma dieta saudável, é composta pelo suprimento de macronutrientes e
micronutrientes, desempenhando funções especificas. Desse modo, os macronutrientes
são os nutrientes dos quais o organismo precisa em grandes quantidades e que são
amplamente encontrados nos alimentos. Sabendo que o carboidrato é caracterizado por
ser um macronutriente, sinalize sua (s) função (s):
A) síntese de hormônios (testosterona, progesterona e estradiol).
X B) promover energia para as células, principalmente as do cérebro.
C) crescimento e reparação dos tecidos do nosso corpo.
D) manter a temperatura do corpo.
E) agentes construtores, ou seja, são nutrientes que atuam na construção de tecidos,
ossos, músculos e pele.
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Questão
003 (ENADE). Na história das civilizações humanas, a agricultura esteve relacionada à
origem de um fenômeno que se tornaria o marco da economia alimentar: o aumento
demográfico. Entretanto, apesar de toda a força civilizatória da agricultura, muitos
povos tornaram-se vulneráveis por falta de alimentos.
Mesmo com o aumento do volume de alimentos, o número de indivíduos subnutridos é
grande, como demonstrado pelos dados estatísticos da Organização das Nações Unidas
para a Agricultura e Alimentação (FAO). A análise dos dados revela que, até 2014, a
quantidade de pessoas desnutridas no mundo estava diminuindo, porém, entre 2015 e
2017, esse número aumenta.
LIMA, J. S. G. Segurança alimentar e nutricional: sistemas agroecológicos são a mudança que a
intensificação ecológica não alcança. Ciência e Cultura, v. 69, n. 2, 2017 (adaptado).
Considerando a segurança alimentar e a nutrição no mundo, avalie as afirmações a
seguir.
I. O conceito de segurança alimentar e nutricional admite que a fome e a desnutrição
são problemas de oferta adequada e garantia de alimentos saudáveis, respeitando-se a
diversidade cultural e a sustentabilidade socioeconômica e ambiental.
II. A segurança alimentar e nutricional compreende a produção e a disponibilidade de
alimentos, bem como o acesso à alimentação adequada e saudável.
III. A escassez da oferta de alimentos nas últimas décadas decorre da falta de processos
de produção e disseminação tecnológica que garantam a produção no campo frente às
mudanças climáticas.
É correto o que se afirma em:
A) II e III, apenas.
B) III, apenas.
C) I e II, apenas.
X D) I, II e III.
E) I, apenas.
Questão
004 O termo “necessidade nutricional” pode ser definido como as quantidades de nutrientes
e de energia disponíveis nos alimentos que um indivíduo sadio deve ingerir para
satisfazer suas necessidades fisiológicas normais e prevenir sintomas de deficiências.
Sinalize a opção correta:
A) RDA é o nível de ingestão dietética diária que é suficiente para atender as necessidades
de um nutriente de 97 a 98% dos indivíduos saudáveis de um determinado grupo de
mesmo gênero e estágio de vida.
B) UL é utilizada quando não há dados suficientes para a determinação da RDA.
X C) AI é o valor mais alto de ingestão diária continuada de um nutriente que aparentemente
não oferece nenhum efeito adverso.
D) AI é utilizada quando não há dados suficientes para a determinação da UL.
E) EAR é um valor de ingestão diária de um nutriente que se estima que supra a
necessidade de 97% a 98% dos indivíduos saudáveis de um determinado grupo de
mesmo gênero e estágio de vida.
Questão
005 Para a geração de energia, o corpo passa por diversas reações metabólicas. O
metabolismo é um conjunto de reações químicas responsáveis pelos processos de
síntese e degradação dos nutrientes. Os processos metabólicos podem ser divididos em
anabolismo e catabolismo. Sobre elas, marque a alternativa que corresponda aos
processos metabólicos:
A) Gasto energético basal (GEB), temperatura corporal e a termogênese por atividades
(TA), são os 3 componentes que formam o Gasto Energético Total diário.
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B) Gasto Energético Basal (GEB) reflete a quantidade de energia que um indivíduo utiliza
em 24 horas, enquanto está fisicamente e mentalmente em repouso.
X C) A taxa metabólica basal (TMB) é a energia para manter as atividades rotineiras de uma
pessoa, como caminhar, arrumar a casa, descer escadas.
D) O Fator de Atividade Física (AF) a energia gasta em atividades necessárias para manter
as atividades corporais normais e a homeostase.
E) Para um planejamento alimentar, em que um indivíduo deve emagrecer, o valor
encontrado para calcular a dieta deve ser abaixo do Gasto Energético Basal (GEB).
Questão
006 Com o objetivo de promover uma alimentação saudável e equilibrada, é necessário que
o profissional nutricionista considere, pautado na ciência da Nutrição e princípios, o
planejamento dietético do atleta e praticante de atividade física
A) o aporte insuficiente de gorduras gera perda proteica, principalmente perda muscular,
além do desequilíbrio nitrogenado negativo e o baixo desempenho.
B) as estratégias especiais de ingestão de nutrientes e hidratação antes, durante e após
os exercícios físicos podem ajudar a reduzir a fadiga e melhorar o desempenho nas
atividades.
C) o catabolismo é caracterizado com a síntese de compostos grandes a partir de unidades
pequenas como, por exemplo, a formação de proteínas a partir dos aminoácidos.
D) somente as atividades físicas anaeróbicas (devido as características) podem gerar
radicais livres. Havendo a necessidade de alimentos fontes de radicais livres.
X E) as vitaminas e os minerais são termogênicos, as frutas, legumes e verduras são
grandes fontes desses nutrientes.
Questão
007 As atividades físicas aeróbicas e anaeróbias podem gerar radicais livres. Isso depende
de alguns fatores como a frequência, intensidade, duração e modalidade do exercício
realizado. Os radicais livres são moléculas que são liberadas pelo metabolismo do corpo
com elétrons altamente instáveis e reativos, que podem causar morte celular ou
doenças degenerativas.
A) Carboidratos
B) Antioxidades
C) Lipídeos
X D) Proteínas
E) Hormônios
Questão
008 As DRI são valores de referência de ingestão de nutrientes que devem ser utilizados
para planejar e avaliar dietas para pessoas saudáveis. Elas incluem tanto as
recomendações de ingestão como os limites superiores que devem ser considerados
como valores de referência. As DRI, para a população em geral, fornecem
A) valores de nutrientes referentes para suplementação de deficiências nutricionais.
X B) valores de nutrientes iguais à necessidade fisiológica de todos os indivíduos da
população em geral.
C) um único valor por nutriente independentemente de idade, sexo e ciclo de vida.
D) valores de nutrientes por faixas etárias para indivíduos do sexo masculino e do
feminino, gestantes e nutrizes.
E) um único valor de nutriente, considerando um indivíduo saudável de 70 kg, para ambos
os sexos.