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Considerando o texto acima e os conteúdos do livro-base Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos, assinale a alternativa correta que indica o que ocorre com as proteínas durante o processo de digestão:
O que ocorre com as proteínas durante o processo de digestão?
A São queimadas.
B Sofrem petrificação.
C Sofrem desnaturação.
D Nada, pois são indigestas.
E São inutilizadas.
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Funções do Tecido Adiposo
48 pág.

Funções do Tecido Adiposo

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Durante o processo de digestão, as proteínas são quebradas em peptídeos e aminoácidos por meio de reações químicas, e isso envolve a desnaturação das proteínas. A desnaturação é um processo em que a estrutura tridimensional da proteína é alterada, tornando-a mais acessível às enzimas digestivas. Analisando as alternativas: A) São queimadas - Não é correto, pois as proteínas não são queimadas durante a digestão. B) Sofrem petrificação - Isso não faz sentido no contexto da digestão. C) Sofrem desnaturação - Esta é a alternativa correta, pois descreve o que acontece com as proteínas durante a digestão. D) Nada, pois são indigestas - Isso é incorreto, pois as proteínas são digeridas. E) São inutilizadas - Isso não é preciso, pois as proteínas são decompostas e utilizadas pelo organismo. Portanto, a alternativa correta é: C) Sofrem desnaturação.

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Leia o texto a seguir:
O tecido adiposo, constituído principalmente de gorduras, possui muitas funções no organismo dos seres vivos. Sendo assim, se mostra essencial para a manutenção do perfeito funcionamento do organismo.
Fonte: Texto elaborado pelo autor da questão.
Considerando o texto acima e os conteúdos do livro-base Bases da
Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos, assinale a alternativa correta que apresenta uma das funções do tecido adiposo:
A) Armazenamento de enzimas.
B) Correção de pH corporal.
C) Isolante térmico.
D) Produção de sangue.
E) Produção de proteínas.

Leia o fragmento de texto a seguir: “Lipídeos, diferentemente dos carboidratos e das proteínas, não são polímeros, ou seja, não são formados por várias porções de moléculas iguais [...]. Por constituírem uma classe de biomoléculas heterogênea, são classificados em diferentes tipos [...]".
Considerando o fragmento de texto acima e os conteúdos do texto-base Rota de Aprendizagem - Aula 1 - Bioquímica, sobre os diferentes tipos de lipídeos listados abaixo, relacione-os às suas respectivas características:
( ) Caracterizado pela união de ácidos graxos e glicerol a partir de ligação do tipo éster, são armazenados nos adipócitos (nos animais), constituindo importante função de reserva energética e isolante térmico. Nos vegetais, constituem os óleos.
( ) Desempenham funções de revestimento e isolamento em alguns neurônios, estando, portanto, presentes na maioria das membranas plasmáticas das células animais do tecido nervoso. São considerados fosfolipídeos.
( ) Formados por cadeias carbônicas, apresentam função regulatória (hormônios sexuais), atuam na permeabilidade da membrana plasmática das células e compõem os sais biliares.
( ) Também considerados fosfolipídeos, sendo o mais simples o ácido fosfatídico, encontrado nas membranas celulares, sendo considerados moléculas anfipáticas.
A 1 – 2 – 3 – 4
B 4 – 3 – 1 – 2
C 1 – 2 – 4 – 3
D 1 – 3 – 4 – 2
E 4 – 2 – 1 – 3

Leia o trecho de texto a seguir: “Os carboidratos estão presentes em grande quantidade no ambiente, e são a principal fonte de energia dos organismos. São produzidos na natureza principalmente pelos organismos autotróficos fotossintetizantes, como os vegetais, com o uso de CO2, água (H2O) e luz solar”.
Considerando o trecho de texto acima e os conteúdos do livro-base Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos, assinale a alternativa correta que menciona os seres incapazes de produzir a glicose a partir de compostos inorgânicos:
A Não glicogênicos.
B Aglicólicos.
C Fototróficos.
D Autoglicólicos.
E Heterótrofos.

Sem a digestão enzimática, nosso corpo não consegue obter energia dos carboidratos.
Considerando o texto acima e os conteúdos do livro-base Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos, sobre a importância da digestão enzimática para a posterior absorção pelo intestino, assinale a alternativa correta:
A Dissacarídeos são ácidos, o que gera incompatibilidade com o sangue, que também é ácido.
B Dissacarídeos chegam à corrente sanguínea sem precisarem da digestão, porém não geram energia.
C Dissacarídeos são moléculas muito grandes e, dessa maneira, os enterócitos não conseguem absorvê-los.
D Dissacarídeos são alcalinos e os enterócitos não absorvem substâncias alcalinas.
E Dissacarídeos servem para quebrar pontes dissulfeto que, sem digestão, não são passíveis de serem quebradas.

Observe as imagens a seguir: Figura 1 Figura 2
Considerando as imagens acima e os conteúdos do texto-base Rota de Aprendizagem - Aula 1 - Bioquímica, sobre os carboidratos, analise as afirmativas a seguir, marcando (V) para as verdadeiras e (F) para as falsas:
( ) Na primeira imagem (figura 1), se observa dois monossacarídeos classificados como hexoses, que são isômeros entre si.
( ) A figura 1 representa duas hexoses, sendo a primeira uma frutose – devido à presença da função cetona, e a segunda uma glicose, a qual se diferencia da primeira pela presença da função aldeído.
( ) A figura 2 ilustra a formação de um dissacarídeo, no caso a maltose, por ligação glicosídica, pela reação entre um grupo hidroxila de um dos açúcares e o carbono anomérico, liberando uma molécula de água (síntese por desidratação).
A V – V – F
B V – F – F
C F – F – V
D F – V – V
E V – F – V

Dentre as proteínas existe um grupo específico [...] responsável pelas reações químicas nos organismos.
Considerando o trecho de texto acima e os conteúdos do livro-base Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos, assinale a alternativa correta que indica a classe de proteínas responsável por acelerar as reações químicas (função catalítica):
A Raquidianas.
B Proteínas desnaturadas.
C Ribossômicas.
D Alopécias.
E Enzimas.

Os diferentes lipídeos são classificados de acordo com a composição, sendo que cada um apresenta uma função específica para os seres vivos.
Considerando o trecho de texto acima e os conteúdos do livro-base Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos, assinale a alternativa correta que menciona a classe de lipídeos na qual o colesterol se enquadra:
A Gorduras Trans.
B Esteróis.
C Cerídeos.
D Fosfolipídeos.
E Triacilgliceróis.

Observe a imagem abaixo, referente às etapas do Ciclo de Krebs:
Considerando a imagem acima e os conteúdos do texto-base Rota de Aprendizagem - Aula 2 - Bioquímica, ordene as etapas do Ciclo de Krebs listadas abaixo:
1. Ocorre novamente uma descarboxilação, com a conversão do a-cetoglutarato em succinil-CoA (4 carbonos) e mais uma redução do NAD; então, o succinil-CoA é convertido a succinato, com a associação de um Pi a 1 molécula de GDP, formando um GTP.
2. Nesta etapa chamada condensação, o acetil-CoA mais oxaloacetato produz citrato com 6 carbonos; a próxima etapa compreende a conversão do citrato a cis-Aconitato, com a saída de 1 molécula de água e a formação do isocitrato com hidratação.
3. O succinato é convertido a fumarato, com a transferência de elétrons pelo FAD, com sua redução a FADH2; então ocorre a hidratação do fumarato, formando o L-malato, que será oxidado a oxaloacetato, com redução do NAD.
4. Ocorre a conversão do isocitrato a a-cetoglutarato (5 carbonos), com reação de descarboxilação e a primeira transferência de elétrons pela molécula de NAD ficando em seu estado reduzido NADH.
A 1 – 3 – 2 – 4
B 2 - 4 - 1 - 3

Leia o extrato de texto a seguir: “As vitaminas são compostos orgânicos presentes nos organismos vivos, podendo ser obtidas pela alimentação ou pela síntese metabólica, apresentando um variável grau de complexidade".
Considerando o extrato de texto acima e os conteúdos do texto-base Rota de Aprendizagem - Aula 1 - Bioquímica, sobre as vitaminas, analise as afirmativas a seguir, marcando (V) para verdadeiras e (F) para as falsas:
I. ( ) Embora sejam importantíssimas para a saúde humana, por si só não podem prevenir doenças, necessitando ser combinada com outros componentes, como os sais minerais.
II. ( ) Podem ser classificadas como hidrossolúveis, com característica apolar, sendo representadas pelas vitaminas A, D, E e K, ou lipossolúveis, polares, atuantes como coenzimas, como as vitaminas do complexo B e a vitamina C.
III. ( ) Algumas vitaminas, como a vitamina K e algumas do complexo B, são digeridas e sintetizadas no intestino grosso por bactérias que interagem de forma harmônica (mutualismo) com os seres humanos.
A V – F – V
B V – V – F
C F – V – V
D F – F – V
E V – F – F

Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: CREMONESI, A. S. Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos. [Livro Eletrônico]. Curitiba: Intersaberes, 2020, p.82.
Considerando o fragmento de texto acima e os conteúdos do livro-base Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos, assinale a alternativa correta que indica os locais onde o glicogênio fica armazenado:
A Cérebro, músculos e fígado.
B Fígado, sangue e medula óssea.
C Linfa, plasma e citoplasma.
D Fígado, músculos e rins.
E Pâncreas, baço e rins.

Os aminoácidos recebem este nome [...] por apresentarem uma região que se comporta como ácido e outra que se comporta como base. Todo aminoácido é formado por carbono, hidrogênio, oxigênio e hidrogênio, mas alguns podem conter enxofre em sua composição [...].
Considerando o trecho de texto acima e os conteúdos do livro-base Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos, assinale a alternativa correta que menciona o nome da propriedade que os aminoácidos têm de apresentarem uma região que se comporta como ácido e uma que se comporta como base:
A Tautomeria.
B Anfotericidade.
C Isomeria.
D Mimetismo.
E Isotermicidade.

Leia a citação a seguir: "Os polissacarídeos são constituídos de longas cadeias de monossacarídeos iguais (homopolissacarídeos), ou monossacarídeos diferentes (heteropolissacarídeos) [...] Os polissacarídeos podem ser de origem vegetal ou animal, e exercer diversas funções diferentes [...]".
Considerando a citação acima e os conteúdos do livro-base Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos, assinale a alternativa correta que menciona o polissacarídeo mais conhecido:
A Protease.
B Protídio C.
C Albumina.
D Amido.
E Ribose.

Leia o extrato de texto a seguir: “Enquanto houver enzimas livres na solução, o aumento no número de substratos aumentará a velocidade da reação”.
Considerando o extrato de texto acima e os conteúdos do livro-base Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos, assinale a alternativa correta que apresenta o nome atribuído as enzimas enquanto ainda não estão associadas ao substrato:
A Enzimas livres.
B Apoenzimas.
C Proteoenzimas.
D Lisossomos.
E Enzima liberada.

Leia o fragmento de texto a seguir: “Metabolismo é o nome dado aos processos pelos quais os sistemas vivos realizam suas reações bioquímicas, adquirem e usam energia”.
Considerando o fragmento de texto acima e os conteúdos do texto-base Rota de Aprendizagem - Aula 2 - Bioquímica, sobre as reações do metabolismo, analise as afirmativas a seguir:
I. O catabolismo representa a reação de degradação, na qual substâncias complexas são transformadas em substâncias simples, que serão úteis à célula.
II. A reação de biossíntese, denominada anabolismo, converte moléculas precursoras pequenas, em moléculas maiores e mais complexas.
III. Na respiração celular ocorre o anabolismo, uma vez que são produzidas moléculas como o CO2 e o ATP.
IV. Metabolismo é o nome dado as reações bioquímicas que ocorrem no sistema nervoso.
A I e III.
B I e II.
C I e IV.
D III e IV.
E II e IV.

Leia o fragmento de texto a seguir: “O Ciclo de Krebs, também denominado “Ciclo do Ácido Cítrico”, compreende uma série de reações em sequência [...]".
Considerando o fragmento de texto acima e os conteúdos do texto-base Rota de Aprendizagem - Aula 2 - Bioquímica, sobre o Ciclo de Krebs, analise as afirmativas a seguir:
I. Nos eucariotos, ocorre nas cristas mitocondriais, que são invaginações da membrana interna da mitocôndria.
II. No Ciclo de Krebs, o piruvato produzido pela glicólise é oxidado, gerando água e gás carbônico.
III. O primeiro passo a ser considerado é a entrada do piruvato na matriz mitocondrial e sua conversão em acetil-CoA.
IV. A mitocôndria tem três membranas limitantes, a membrana externa, membrana interna e a membrana indiferente.
A I e II.
B I, II e III.
C I e III.
D II e III.
E I e IV.

Leia o texto a seguir: Ao contrário do que muitos pensam, o colesterol é muito importante para o bom funcionamento do organismo humano, desempenhando funções extremamente importantes, não sendo apenas causador de doenças.
Considerando o texto acima e os conteúdos do livro-base Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos, assinale a alternativa correta que apresenta uma das importantes funções do colesterol:
A Diminuição de proteínas no organismo.
B Produção de ferro.
C Produção de co-enzimas.
D Participação na síntese de hormônios sexuais.
E Formação de tecido sanguíneo.

Considerando o texto acima e os conteúdos do livro-base Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos, assinale a alternativa correta que indica o porcentual de energia que, dentro da normalidade, é fornecido por aminoácidos:
Assinale a alternativa correta que indica o porcentual de energia que, dentro da normalidade, é fornecido por aminoácidos:
A 25% a 30%
B 5% a 9%
C 10% a 15%
D 40% a 50%
E 17%

Considerando o trecho de texto acima e os conteúdos do livro-base Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos, identifique a alternativa correta que apresenta o nome do transportador de glicose quando há esforço muscular:
Identifique a alternativa correta que apresenta o nome do transportador de glicose quando há esforço muscular:
A Musculina.
B GLUT 4.
C Transglicina.
D Musculase ativas.
E Glicina.

Considerando o extrato de texto acima e os conteúdos do livro-base Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos, marque a alternativa correta que apresenta o primeiro vegetal transgênico incorporado no Brasil:
Marque a alternativa correta que apresenta o primeiro vegetal transgênico incorporado no Brasil:
A Algodão extra macio.
B Milho gigante.
C Feijão resistente ao BHC.
D Soja resistente ao herbicida glifosato.
E Milho híbrido.

Considerando o fragmento de texto acima e os conteúdos do livro-base Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos, assinale a alternativa correta que indica o nome das estruturas em forma de fita, que organizam o DNA:
Assinale a alternativa correta que indica o nome das estruturas em forma de fita, que organizam o DNA:
A Zigotos.
B Desoxissomos.
C Fitilhos.
D Cromossomos.
E Lisossomos.

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