Vamos analisar cada proposição: I. O erro médico pode ensejar sanções nos âmbitos penal, civil e administrativo. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois o erro médico pode, de fato, resultar em sanções em todas essas esferas. II. A responsabilidade civil do médico é objetiva, não depende de culpa, por se tratar, o paciente, de consumidor dos serviços do profissional da saúde. Falso, a responsabilidade civil do médico é, em regra, subjetiva, ou seja, depende da comprovação de culpa (negligência, imprudência ou imperícia). A afirmação de que é objetiva não é correta. III. A doutrina aponta exclusivamente vantagens na contratação do seguro de responsabilidade civil por parte do médico. Falso, a doutrina pode apontar tanto vantagens quanto desvantagens na contratação do seguro de responsabilidade civil, portanto, essa afirmativa não é correta. Com base nas análises, apenas a proposição I é correta. Portanto, a alternativa correta é: c) Apenas I é correta.