Vamos analisar cada afirmativa: Afirmativa I. Testes funcionais, como o teste de velocidade da marcha, são ferramentas objetivas que detectam déficits e associam-se aos maiores riscos de quedas, mas não há prejuízo cognitivo. Essa afirmativa é parcialmente verdadeira, pois os testes de velocidade da marcha realmente ajudam a identificar riscos de quedas, mas a afirmação de que "não há prejuízo cognitivo" é questionável, já que problemas cognitivos podem estar associados a quedas. Afirmativa II. A avaliação funcional dos tecidos se restringe à análise da força muscular, não sendo relacionada com indicadores imunológicos ou metabólicos. Essa afirmativa é falsa, pois a avaliação funcional dos tecidos pode incluir não apenas a força muscular, mas também aspectos relacionados a indicadores imunológicos e metabólicos. Afirmativa III. A análise do desempenho funcional pode prever complicações clínicas, como tempo prolongado de internação, morbidades e aumento do risco de mortalidade. Essa afirmativa é verdadeira, pois a análise do desempenho funcional é um preditor importante de complicações clínicas. Com base na análise, a única afirmativa correta é a III. Portanto, a alternativa que apresenta a(s) afirmativa(s) correta(s) é: III.