Vamos analisar as alternativas com base no Art. 104 da Lei Federal nº 14.133/2021, que trata das prerrogativas da Administração Pública em relação aos contratos administrativos. A) Modificá-los, unilateralmente, para melhor adequação às finalidades de interesse público, respeitados os direitos do contratado. - Correto, a Administração pode modificar contratos. B) Extingui-los, unilateralmente, nos casos especificados na referida Lei. - Correto, a Administração pode extinguir contratos em situações previstas na lei. C) Confiscar os bens móveis e imóveis e utilizar pessoal e serviços vinculados ao objeto do contrato na hipótese de risco à prestação de serviços essenciais. - Esta alternativa é problemática, pois a Administração não pode simplesmente "confiscar" bens; isso não é uma prerrogativa prevista na lei. D) Fiscalizar sua execução. - Correto, a Administração tem o direito de fiscalizar a execução dos contratos. E) Aplicar sanções motivadas pela inexecução total ou parcial do ajuste. - Correto, a Administração pode aplicar sanções em caso de inexecução. Portanto, a alternativa que não é uma prerrogativa da Administração, conforme o Art. 104 da Lei nº 14.133/2021, é a opção C) Confiscar os bens móveis e imóveis e utilizar pessoal e serviços vinculados ao objeto do contrato na hipótese de risco à prestação de serviços essenciais.