Vamos analisar cada afirmativa: I - Encargos incidentes sobre a folha de pagamento (férias, 13º salário, FGTS, INSS, rescisões trabalhistas etc.). Verdadeiro, esses encargos são parte do custo da mão de obra. II - Uniformes e equipamentos de segurança. Verdadeiro, esses itens também são considerados custos relacionados à mão de obra. III - Treinamentos, aluguéis e compra de maquinários. Essa afirmativa é parcialmente verdadeira, pois treinamentos podem ser considerados custos de mão de obra, mas aluguéis e compra de maquinários geralmente não são diretamente atribuídos à mão de obra, mas sim a custos operacionais ou de capital. IV - Administração central e administração local. Essa afirmativa não se refere diretamente aos custos da mão de obra, mas sim a custos administrativos, que não são considerados parte do custo direto da mão de obra. Agora, vamos às alternativas: A) As afirmativas I, II e IV estão corretas. (Incorreta, pois IV não está correta) B) As afirmativas I, II e III estão corretas. (Incorreta, pois III não é totalmente correta) C) As afirmativas I e II estão corretas. (Correta, pois ambas estão corretas) D) As afirmativas II e III estão corretas. (Incorreta, pois III não é totalmente correta) Portanto, a alternativa correta é: C) As afirmativas I e II estão corretas.