Para entender a importância do médico veterinário na prevenção de zoonoses, é fundamental considerar o papel que esses profissionais desempenham na saúde pública e na segurança alimentar. Zoonoses são doenças que podem ser transmitidas de animais para humanos, e a atuação do veterinário é crucial em várias frentes. Analisando as alternativas: a) Diagnosticar doenças humanas transmitidas por animais - Embora os veterinários possam ajudar na identificação de zoonoses, essa não é a principal função deles. b) Desenvolver apenas vacinas veterinárias - Isso é uma parte do trabalho, mas não abrange toda a importância na prevenção de zoonoses. c) Monitorar a cadeia produtiva de alimentos de origem animal - Esta alternativa é correta, pois os veterinários são essenciais para garantir a segurança alimentar e prevenir a transmissão de doenças através de produtos de origem animal. d) Supervisionar exclusivamente pets domésticos - Isso limita a atuação do veterinário, que vai além dos animais de estimação. e) Gerenciar programas de educação infantil - Embora a educação seja importante, não é a principal função do veterinário na prevenção de zoonoses. Portanto, a alternativa correta que destaca a importância do médico veterinário na prevenção de zoonoses é: c) Monitorar a cadeia produtiva de alimentos de origem animal.