Para responder à questão sobre a baixa tolerância ao exercício anaeróbico em crianças em comparação com adultos, é importante considerar as características fisiológicas das crianças. Analisando as alternativas: a) maior produção de lactato e maiores estoques de glicogênio muscular - Crianças geralmente têm menor produção de lactato e estoques de glicogênio muscular em comparação com adultos. b) menor percentual de fibras de contração lenta - Crianças tendem a ter um percentual maior de fibras de contração rápida, o que não explica a baixa tolerância ao exercício anaeróbico. c) alta disponibilidade de adrenalina, um importante bloqueador da rota glicolítica para produção de energia - A adrenalina não é um bloqueador da glicólise, mas sim um estimulador. d) menor atividade das enzimas oxidativas - Embora as crianças tenham menor atividade em algumas enzimas, isso se relaciona mais ao exercício aeróbico. e) menor concentração e atividade das enzimas fosfofrutoquinase e lactato desidrogenase - Esta alternativa é a mais correta, pois essas enzimas são fundamentais para a produção de energia anaeróbica e, de fato, as crianças apresentam menor concentração e atividade dessas enzimas. Portanto, a alternativa correta é: e) menor concentração e atividade das enzimas fosfofrutoquinase e lactato desidrogenase.