Para identificar a estratégia de análise de custo correta entre as opções apresentadas, vamos analisar cada uma delas: a) Cook Chill - É um método de preparação de alimentos, não uma estratégia de análise de custo. b) Curva ABC - Esta é uma técnica de gestão que classifica itens em categorias com base em seu valor e volume, sendo uma estratégia de análise de custo. c) Self Service - Refere-se a um modelo de serviço, não a uma estratégia de análise de custo. d) Manutenção preventiva - É uma prática de manutenção, não uma estratégia de análise de custo. e) Gastos para colocação do produto ou serviço no mercado - Embora envolva custos, não é uma estratégia de análise de custo em si. Dessa forma, a alternativa que representa uma estratégia de análise de custo é: b) Curva ABC.