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Gastronomia

PUC-GOIÁS
Observe a receita de pão de queijo que a tia Regina costuma fazer: Baseando-se, nessa receita, pode-se dizer que, para fazer apenas 15 desses pãezinhos de queijo, são necessários Questão 9Escolha uma opção: a. 250 g de polvilho azedo, ½ copo (americano) de água, ½ copo (americano) de leite, ¼ xícara de óleo, 1 ovos, 50 g de queijo parmesão ralado e sal a gosto. b. 250 g de polvilho azedo, ½ copo (americano) de água, ½ copo (americano) de leite, ½ xícara de óleo, 2 ovos, 50g de queijo parmesão ralado e sal a gosto. c. 500 g de polvilho azedo, ½ copo (americano) de água, 1 copo (americano) de leite, ½ xícara de óleo, 3 ovos, 100g de queijo parmesão ralado e sal a gosto. d. 500 g de polvilho azedo, 1 copo (americano) de água, 1 copo (americano) de leite, ½ xícara de óleo, 2 ovos, 100g de queijo parmesão ralado e sal a gosto. e. 1000 g de polvilho azedo, 2 copos (americano) de água, 2 copos (americano) de leite, 1 xícara de óleo, 4 ovos, 200g de queijo parmesão ralado e sal a gosto.
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Fabyan Roger Oliveira Bastos

ontem

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ontem

Para determinar a quantidade correta de ingredientes para fazer 15 pãezinhos de queijo, precisamos considerar as proporções típicas de uma receita de pão de queijo. Normalmente, a receita básica utiliza uma quantidade equilibrada de polvilho, líquidos, ovos e queijo. Vamos analisar as opções: a) 250 g de polvilho azedo, ½ copo (americano) de água, ½ copo (americano) de leite, ¼ xícara de óleo, 1 ovo, 50 g de queijo parmesão ralado e sal a gosto. - Essa opção parece razoável para uma quantidade menor de pãezinhos. b) 250 g de polvilho azedo, ½ copo (americano) de água, ½ copo (americano) de leite, ½ xícara de óleo, 2 ovos, 50 g de queijo parmesão ralado e sal a gosto. - Aqui, a quantidade de óleo e ovos é maior, o que pode ser excessivo para 15 pãezinhos. c) 500 g de polvilho azedo, ½ copo (americano) de água, 1 copo (americano) de leite, ½ xícara de óleo, 3 ovos, 100 g de queijo parmesão ralado e sal a gosto. - Essa opção parece exagerada para apenas 15 pãezinhos. d) 500 g de polvilho azedo, 1 copo (americano) de água, 1 copo (americano) de leite, ½ xícara de óleo, 2 ovos, 100 g de queijo parmesão ralado e sal a gosto. - Novamente, essa quantidade é muito alta para 15 pãezinhos. e) 1000 g de polvilho azedo, 2 copos (americano) de água, 2 copos (americano) de leite, 1 xícara de óleo, 4 ovos, 200 g de queijo parmesão ralado e sal a gosto. - Essa opção é claramente excessiva para a quantidade desejada. Após analisar as opções, a alternativa que parece mais adequada e equilibrada para fazer 15 pãezinhos de queijo é a) 250 g de polvilho azedo, ½ copo (americano) de água, ½ copo (americano) de leite, ¼ xícara de óleo, 1 ovo, 50 g de queijo parmesão ralado e sal a gosto.

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