Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a correta: A) A fibra capilar é formada por fibras de queratina. - Correto, a fibra capilar é realmente composta por queratina. B) O crescimento do fio de cabelo pode ser dividido em duas etapas: anágena e telógena. - Incorreto, pois o crescimento do cabelo é dividido em três fases: anágena, catágena e telógena. C) As macrofibrilas são a principal estrutura do fio de cabelo. - Correto, as macrofibrilas são uma parte importante da estrutura do cabelo. D) As células corticais se organizam como escamas e possuem a função de proteger o fio de cabelo. - Incorreto, as células da cutícula são as que se organizam em escamas e protegem o fio. E) A melanina, que confere coloração aos fios, está presente na cutícula do fio de cabelo. - Incorreto, a melanina está presente no córtex do cabelo, não na cutícula. Dessa forma, as alternativas A e C estão corretas, mas como você pediu apenas uma resposta, a alternativa A é a mais direta e correta em relação à composição da fibra capilar. Portanto, a resposta correta é: A - A fibra capilar é formada por fibras de queratina.