Vamos analisar cada afirmativa: I. Nenhum surdo é mudo. Verdadeiro, a maioria das pessoas surdas pode falar, mesmo que não o faça, e a expressão "surdo-mudo" é inadequada. II. A mudez não corresponde à realidade do surdo. Verdadeiro, a mudez é um conceito que não se aplica à maioria dos surdos, pois muitos podem se comunicar de outras formas, como a Língua Brasileira de Sinais (Libras). III. Durante o período da oralização dos surdos, o sucesso desse método foi reconhecido. Falso, a oralização teve suas críticas e não é considerada um sucesso universal, pois muitos surdos não se adaptaram a esse método. IV. A Libras substituiu o uso da língua portuguesa em qualquer modalidade. Falso, a Libras é uma língua própria e não substitui a língua portuguesa, mas é uma forma de comunicação para a comunidade surda. Com base nas análises, as afirmativas verdadeiras são I e II. Portanto, a alternativa correta que contém todos os itens verdadeiros é: Alternativa 5: I, II, III apenas.