A frase apresentada refere-se ao princípio que garante que uma pessoa acusada de um crime é considerada inocente até que se prove o contrário, ou seja, até que haja uma condenação definitiva. Esse princípio é fundamental no direito penal e está relacionado à proteção dos direitos do acusado. Analisando as alternativas: A) da legalidade estrita - Refere-se à necessidade de que a lei defina claramente os crimes e penas, mas não aborda a questão da culpabilidade antes do julgamento. B) do devido processo legal - Este princípio garante que todos os procedimentos legais sejam seguidos, mas não é especificamente sobre a presunção de inocência. C) da presunção de inocência - Este é o princípio que afirma que ninguém pode ser considerado culpado até que haja uma decisão judicial transitada em julgado, ou seja, até que a sentença seja definitiva. D) da ampla defesa - Este princípio garante que o acusado tenha o direito de se defender adequadamente, mas não se refere diretamente à questão da culpabilidade. E) da anterioridade penal - Este princípio diz que uma pessoa não pode ser punida por um ato que não era crime no momento em que foi cometido, mas não se relaciona com a presunção de inocência. Portanto, a alternativa correta é: C) da presunção de inocência.