Vamos analisar as alternativas sobre o papel da saliva na prevenção da cárie: a) Não possui função importante - Esta afirmação está incorreta, pois a saliva tem um papel fundamental na saúde bucal. b) Atua na remineralização do esmalte e na neutralização de ácidos - Esta é uma função conhecida da saliva, que ajuda a proteger os dentes contra a cárie. c) Aumenta a produção de bactérias cariogênicas - Esta afirmação é falsa, pois a saliva ajuda a controlar a flora bacteriana na boca. d) Substitui a escovação - Isso também é incorreto, pois a escovação é essencial para a higiene bucal e a saliva não pode substituí-la. Portanto, a alternativa correta é: b) Atua na remineralização do esmalte e na neutralização de ácidos.