Para entender a solubilidade dos ácidos carboxílicos em água, especialmente em baixas massas molares, precisamos considerar a estrutura química desses compostos. Os ácidos carboxílicos possuem um grupo funcional chamado carboxila (-COOH), que é polar e pode interagir com a água. Analisando as alternativas: a) Porque formam ligações iônicas com a água - Isso não é correto, pois os ácidos carboxílicos não formam ligações iônicas com a água. b) Porque o grupo carboxila pode formar pontes de hidrogênio com moléculas de água - Esta é a alternativa correta. O grupo carboxila é capaz de formar ligações de hidrogênio, o que aumenta a solubilidade em água. c) Porque são compostos apolares - Isso está incorreto, pois os ácidos carboxílicos são polares devido ao grupo carboxila. d) Porque reagem quimicamente com a água formando álcool - Isso não é verdade, pois os ácidos carboxílicos não reagem com a água para formar álcoois de forma geral. Portanto, a alternativa correta é: b) Porque o grupo carboxila pode formar pontes de hidrogênio com moléculas de água.