Vamos analisar as alternativas apresentadas para identificar qual delas é INCORRETA em relação às funções dos rins: (A) Exercem controle preciso sobre o volume do líquido extracelular através da regulação da eliminação ou retenção de água e solutos. - Esta afirmação está correta, pois os rins realmente regulam o volume de líquidos. (B) Mantêm a osmolaridade adequada do LEC regulando a concentração de diversos íons no plasma sanguíneo. - Esta afirmação também está correta, já que os rins ajudam a manter a osmolaridade. (C) Participam ativamente da manutenção do pH sanguíneo através da excreção ou retenção de íons hidrogênio e bicarbonato. - Esta afirmação é correta, pois os rins têm um papel importante na regulação do pH. (D) Desempenham importante função endócrina, incluindo estímulo à produção de eritrócitos pela medula óssea e regulação da pressão arterial. - Esta afirmação está correta, pois os rins produzem hormônios que influenciam a produção de glóbulos vermelhos e a pressão arterial. (E) Constituem o único sistema orgânico não envolvido nos processos de excreção corporal. - Esta afirmação é INCORRETA, pois os rins são, na verdade, fundamentais para os processos de excreção, eliminando produtos residuais do metabolismo. Portanto, a alternativa INCORRETA é: (E).