Para responder à pergunta sobre a importância do painel sensorial treinado, vamos analisar cada uma das alternativas: a) Reduzir a necessidade de amostras - Embora um painel treinado possa otimizar o processo, essa não é a principal função dele. b) Fornecer respostas consistentes e precisas sobre características sensoriais específicas - Esta opção reflete bem a função de um painel sensorial treinado, que é avaliar e fornecer feedback confiável sobre as características sensoriais de produtos. c) Aumentar a preferência do consumidor - Um painel sensorial pode ajudar a entender preferências, mas não é diretamente responsável por aumentá-las. d) Diminuir o custo da análise - Um painel treinado pode ajudar a tornar a análise mais eficiente, mas o custo pode variar dependendo de vários fatores. A alternativa que melhor representa a importância do painel sensorial treinado é: b) Fornecer respostas consistentes e precisas sobre características sensoriais específicas.