Vamos analisar as alternativas sobre a alergia ao glúten: a) É uma reação autoimune chamada doença celíaca, diferente da alergia alimentar típica - Esta afirmação está correta, pois a doença celíaca é uma condição autoimune que ocorre em resposta ao glúten, e é diferente de uma alergia alimentar comum. b) É a mesma coisa que alergia ao trigo - Esta afirmação é incorreta, pois a alergia ao trigo é uma condição diferente da doença celíaca. c) Não causa sintomas gastrointestinais - Esta afirmação é falsa, pois a doença celíaca pode causar diversos sintomas gastrointestinais. d) Pode ser curada com antibióticos - Esta afirmação é incorreta, pois a doença celíaca não é tratável com antibióticos; o tratamento envolve a exclusão do glúten da dieta. Portanto, a alternativa correta é: a) É uma reação autoimune chamada doença celíaca, diferente da alergia alimentar típica.