Para responder a essa pergunta, precisamos entender o que cada uma das opções representa no contexto de uma entidade de ensino. a) Projeto Educacional - Embora se refira à proposta educacional, não é o termo mais comum para o documento que estrutura o funcionamento da escola. b) Planejamento e regimento interno - Refere-se a aspectos organizacionais, mas não é o nome do documento que reflete a proposta educacional. c) Projeto de Gestão Escolar - Este documento pode abordar a gestão, mas não é o termo mais utilizado para o documento que reflete a proposta pedagógica. d) Planejamento Institucional - Este termo é mais amplo e pode incluir várias áreas, mas não é específico para a proposta educacional. e) Projeto Político Pedagógico - Este é o documento que realmente estrutura o funcionamento pedagógico e administrativo de uma entidade de ensino, refletindo sua proposta educacional e os meios para concretizá-la. Portanto, a alternativa correta é: e) Projeto Político Pedagógico.