Vamos analisar as alternativas para identificar a INCORRETA sobre a Vitamina C: 1. "A vitamina C é sintetizada a partir da glicose e galactose pelas plantas e pela maioria dos animais." - Correto. A vitamina C (ácido ascórbico) é sintetizada a partir da glicose em muitos organismos. 2. "A vitamina C atua aumentando a biodisponibilidade do ferro." - Correto. A vitamina C ajuda na absorção do ferro não heme, aumentando sua biodisponibilidade. 3. "A vitamina C atua na síntese de colágeno e de carnitina." - Correto. A vitamina C é essencial para a síntese de colágeno e carnitina. 4. "É um importante agente antioxidante aprimorando o papel protetor para a manutenção da integridade celular." - Correto. A vitamina C é um antioxidante que protege as células. 5. "É sintetizada a partir do glicogênio." - INCORRETA. A vitamina C não é sintetizada a partir do glicogênio; ela é sintetizada a partir da glicose. Portanto, a alternativa INCORRETA é: "é sintetizada a partir do glicogênio."