Vamos analisar cada afirmativa: I. Alguns fármacos e substâncias cosméticas promissoras apresentam características biofarmacêuticas limitantes para difundir-se na barreira epitelial. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois é comum que certos fármacos tenham dificuldades em atravessar a barreira cutânea devido a suas propriedades. II. Uma ferramenta útil para melhorar o desempenho no processo farmacotécnico, bem como no efeito terapêutico do produto, é a veiculação dos ativos em sistemas vesiculares de liberação de fármacos. Verdadeiro, essa afirmativa também está correta, pois sistemas vesiculares podem aumentar a permeabilidade e a eficácia dos fármacos. III. Os testes in vitro de permeação cutânea são uma ferramenta importante para a triagem das formulações, pois permitem classificar e adicionar informações relevantes na seleção de produtos com desempenho satisfatório. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois os testes in vitro são essenciais para avaliar a permeabilidade e a eficácia das formulações. Agora, analisando as alternativas: A. Apenas a afirmativa III está correta. (Incorreta, pois I e II também estão corretas) B. Apenas a afirmativa I está correta. (Incorreta, pois II e III também estão corretas) C. As afirmativas I e III estão corretas. (Incorreta, pois II também está correta) D. Apenas a afirmativa II está correta. (Incorreta, pois I e III também estão corretas) E. Apenas as afirmativas I e II estão corretas. (Incorreta, pois III também está correta) Como todas as afirmativas I, II e III estão corretas, não há uma alternativa que reflita isso. Portanto, a resposta correta não está entre as opções apresentadas. Você pode precisar revisar as alternativas ou verificar se há um erro na formulação da pergunta.