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Qual e a temperatura ideal para armazenar carnes no congelador? a) Entre -1°C e -4°C b) Entre -12°C e -18°C c) A temperatura ambiente d) Acima de 0°C

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Armazenamento
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há 2 meses

A temperatura ideal para armazenar carnes no congelador deve ser suficientemente baixa para garantir a conservação e a segurança alimentar. A faixa recomendada para o congelamento de alimentos, incluindo carnes, é entre -12°C e -18°C. Analisando as alternativas: a) Entre -1°C e -4°C - Não é ideal para congelamento, pois ainda está muito próximo do ponto de congelamento. b) Entre -12°C e -18°C - Esta é a faixa correta para o armazenamento de carnes no congelador. c) A temperatura ambiente - Totalmente inadequada para armazenamento de carnes. d) Acima de 0°C - Também inadequada, pois não preserva a carne adequadamente. Portanto, a alternativa correta é: b) Entre -12°C e -18°C.

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Qual e o principal objetivo do armazenamento adequado de alimentos?
a) Aumentar o sabor dos alimentos
b) Evitar que os alimentos se deterioram e percam suas propriedades nutritivas
c) Melhorar a aparencia dos alimentos
d) Tornar os alimentos mais faceis de preparar

O que pode acontecer se os vegetais forem armazenados em um ambiente muito umido?
a) Eles ficarao mais crocantes
b) A proliferacao de mofo e bacterias pode ocorrer, causando deterioracao
c) Eles amadurecerao mais rapido
d) A cor dos vegetais ficara mais vibrante

Qual e o melhor local para armazenar batatas?
a) Em locais quentes e iluminados
b) Em ambientes secos, frescos e escuros
c) No congelador
d) Em ambientes umidos e aquecidos

Quando e recomendado o armazenamento de alimentos no congelador?
a) Sempre que a comida comecar a perder a frescura
b) Para preservar alimentos por periodos mais longos, retardando a degradacao
c) Quando o alimento estiver muito maduro
d) Para evitar a necessidade de cozinhar os alimentos

Por que e importante utilizar embalagens adequadas para o armazenamento de alimentos?
a) Para deixar os alimentos mais bonitos
b) Para evitar o contato dos alimentos com o ar, o que pode causar oxidacao e perda de qualidade
c) Para economizar espaco na despensa
d) Para melhorar o sabor dos alimentos

Qual e a melhor forma de armazenar folhas verdes, como alface e espinafre?
a) Em sacos plasticos hermeticamente fechados no congelador
b) Em potes de vidro, sempre em temperatura ambiente
c) Em sacos plasticos perfurados ou com papel toalha, em local refrigerado
d) Deixa-las expostas a luz para prolongar sua durabilidade

Como deve ser feito o armazenamento de graos como arroz e feijao para evitar infestacoes de pragas?
a) Deixa-los expostos ao ar livre
b) Armazena-los em sacos plasticos comuns
c) Utilizar potes hermeticos ou sacos plasticos selados
d) Guarda-los em local umido

O que deve ser feito antes de armazenar alimentos secos, como massas e cereais, para garantir sua durabilidade?
a) Devem ser lavados e secados
b) Devem ser armazenados sem qualquer embalagem
c) Devem ser aquecidos no forno para eliminar microorganismos
d) Devem ser mantidos em embalagens bem fechadas, em local fresco e seco

Como se deve proceder com o armazenamento de frutas como macas e bananas?
a) Deixar as frutas na geladeira, sem embalagem
b) Guarda-las juntas, em local fresco e ventilado, mas nao na geladeira
c) Guarda-las todas no congelador
d) Armazena-las em local quente e umido para amadurecer mais rapido

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