A análise das afirmativas é a seguinte: I- As pessoas que moram em meio urbano costumam consumir mais alimentos industrializados e ultraprocessados, quando comparadas às pessoas que moram em meio rural. Essa afirmativa é verdadeira, pois estudos mostram que a urbanização está associada a um maior consumo de alimentos industrializados e ultraprocessados. II- Possuem um ritmo de vida mais acelerado e menos tempo para preparo e compra dos alimentos, optando por estes alimentos de fácil consumo. Essa afirmativa também é verdadeira, já que a vida urbana muitas vezes implica em uma rotina mais corrida, levando as pessoas a escolherem alimentos que exigem menos tempo de preparo. Ambas as afirmativas são verdadeiras e se complementam, explicando o fenômeno observado. Portanto, a resposta correta é que ambas as afirmativas são verdadeiras e se justificam mutuamente.