A principal diferença entre os alimentos minimamente processados para os processados é respectivamente: Opções de resposta para questão 6 A) A aplicação das técnicas de empacotamento, lavagem, moagem e outros processos e a mudança da composição natural do alimento com a finalidade de aumentar sua validade. B) A passagem por diversas etapas de refinamento e adição de ingredientes usualmente industriais e o mantimento das qualidades dos alimentos, sem alteração alguma em sua composição. C) A quebra de moléculas e diferenciação de açúcares do alimento e a aplicação da lavagem com sanitizantes para assegurar a qualidade do alimento. D) A lavagem e moagem do alimento independente do processo que virá a seguir e a adição de açúcares ou sal para aumentar o volume e densidade do produto. E) A mudança na estrutura ou composição do alimento e a remoção de perigos físicos como folhas, pedras e talos.