A análise das alternativas sobre os aminoácidos essenciais nos leva à seguinte conclusão: Aminoácidos essenciais são aqueles que não podem ser sintetizados pelo organismo e, portanto, devem ser obtidos através da dieta. Vamos analisar as opções: A) Aminoácidos que devem ser supridos necessariamente pela dieta. É verdadeira. Esta é a definição correta de aminoácidos essenciais. B) Aminoácidos sintetizados pelas células. É falsa. Os aminoácidos essenciais não são sintetizados pelo organismo. C) Aminoácidos produzidos apenas pelas células de mamíferos. É falsa. Os aminoácidos essenciais não são produzidos por mamíferos. D) Aminoácidos produzidos pelo organismo de aves e mamíferos, de acordo com sua necessidade de utilização. É falsa. Isso se refere a aminoácidos não essenciais. E) Aminoácidos que se ligam a lipídios essenciais. É falsa. Não é uma definição correta de aminoácidos essenciais. Portanto, a alternativa correta é a) Aminoácidos que devem ser supridos necessariamente pela dieta.