Vamos analisar as alternativas apresentadas: A) Apenas o armazenamento é importante para o controle de qualidade. - Esta afirmação é incorreta, pois o controle de qualidade envolve muito mais do que apenas o armazenamento. B) O controle de qualidade se aplica somente ao transporte de alimentos. - Também está errada, já que o controle de qualidade deve ser aplicado em várias etapas, não apenas no transporte. C) O controle de qualidade abrange todas as etapas, desde a colheita até a distribuição, garantindo a segurança alimentar. - Esta alternativa está correta, pois o controle de qualidade deve ser implementado em todas as etapas da cadeia produtiva para assegurar a segurança alimentar. D) O controle de qualidade não é necessário se os alimentos forem consumidos rapidamente. - Esta afirmação é falsa, pois mesmo alimentos consumidos rapidamente precisam de controle de qualidade para evitar contaminações e garantir a segurança. Portanto, a alternativa correta é: C) O controle de qualidade abrange todas as etapas, desde a colheita até a distribuição, garantindo a segurança alimentar.