As Dietary Reference Intakes incorporam o conceito de risco, visto como medida de incerteza originada pelas fontes de variabilidade decorrentes de qualquer levantamento dietético. Tanto na abordagem individual, quanto na estimativa de prevalências de carência e toxicidade no âmbito populacional, a resposta se dá por meio de riscos, ou probabilidades, de adequação ou inadequação (Padovani et al., 2006). Analise o seguinte cenário: Em um programa de saúde pública voltado para a prevenção de doenças crônicas não transmissíveis (DCNT), como hipertensão, diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares, um grupo de nutricionistas utiliza as DRIs para formular planos alimentares adaptados à população. Eles observam que as necessidades nutricionais variam significativamente dependendo do sexo, idade e estágio de vida, e que, além de atender às necessidades, as recomendações devem também evitar a toxicidade por ingestão excessiva de certos nutrientes. Ao avaliar os resultados de um estudo realizado com homens e mulheres adultos, as equipes de saúde encontram que a ingestão de sódio ultrapassou a recomendação diária em uma parte da população masculina, enquanto a vitamina A foi consumida em doses excessivas por algumas mulheres grávidas. Ambos os nutrientes são críticos tanto para a prevenção de DCNT quanto para evitar problemas de toxicidade. Considerando a importância das DRIs na prevenção de DCNT e na redução do risco de toxicidade, qual das alternativas a seguir melhor descreve a utilização correta dessas recomendações? Selecione a resposta: a As DRIs ajudam a prevenir doenças crônicas não transmissíveis, como doenças cardiovasculares e diabetes, pois uma alimentação equilibrada reduz o risco. Além disso, as recomendações variam conforme o sexo e o estágio de vida, sendo essenciais para um planejamento alimentar adequado. b As DRIs são essenciais apenas para evitar deficiências nutricionais, mas sem maiores impactos para a prevenção de DCNT, e a variação de recomendações por sexo e estágio de vida não deve ser levada em conta na formulação de dietas. c A ingestão excessiva de sódio e vitamina A não representa um risco de toxicidade em nenhuma fase da vida, pois as DRIs são estabelecidas apenas para evitar deficiências e não consideram os limites seguros para os nutrientes. d As DRIs devem ser ajustadas de acordo com o sexo e o estágio de vida, mas seu foco principal é na redução da ingestão calórica para controle de peso, e não na prevenção de DCNT ou na redução do risco de toxicidade de nutrientes. e Embora as DRIs considerem o sexo e o estágio de vida, elas são inadequadas para a prevenção de DCNT, pois não incluem recomendações específicas para a redução do risco de doenças crônicas, sendo mais focadas apenas em aspectos de saúde imediata, como deficiência nutricional.