nutriçãoAV1

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INCORRETO 
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O hemograma é um dos exames laboratoriais mais utilizados na prática clínica e no 
atendimento ambulatorial. Os parâmetros hematológicos mais utilizados em avaliação 
nutricional relativos às proteínas são: _________________ e _________________. Qual das 
alternativas a seguir completa corretamente a frase anterior? 
1. Mioglobina e hemoglobina. 
2. Hemoglobina e hematócrito. 
Resposta correta 
3. Albumina e transferrina. 
4. Transferrina e ferritina. 
5. Incorreta: 
Albumina e hemoglobina. 
Pergunta 2 
2 
Múltipla escolha 
CORRETO 
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É de fundamental importância conhecer as mudanças corpóreas normais que ocorrem 
durante o processo de envelhecimento, uma vez que estas se relacionam ao estado 
nutricional. Sobre essas alterações, assinale a alternativa correta: 
1. ocorre uma redistribuição da gordura corporal, aumentando nas regiões 
periféricas e diminuindo na região abdominal e no tronco. 
2. a fraqueza da musculatura faríngea não contribui para o desenvolvimento da 
disfagia. 
3. há aumento da sensibilidade por gostos primários decorrente da elevação do 
número de gemas gustativas das papilas linguais. 
4. alguns órgãos têm sua massa magra reduzida. 
5. Correta: 
observa-se atrofia da mucosa gástrica, modificando a secreção ácida. Além disso, 
ocorre diminuição da produção de fator intrínseco, interferindo na absorção de vitamina 
B12. Resposta correta 
Pergunta 3 
3 
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CORRETO 
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A classificação do diabetes mellitus (DM) permite o tratamento adequado e a definição 
de estratégias de rastreamento de comorbidades e complicações crônicas. A 
Sociedade Brasileira de Diabetes (SBD) recomenda a classificação baseada na 
etiopatogenia do diabetes, que compreende o diabetes tipo 1 (DM1), o diabetes tipo 2 
(DM2), o diabetes gestacional (DMG) e os outros tipos de diabetes. O diagnóstico de DM 
deve ser estabelecido pela identificação de hiperglicemia. 
Qual das alternativas a seguir apresenta exames que podem ser solicitados para 
avaliação do DM? 
1. Glicemia plasmática de jejum e transaminases (TGO e TGP). 
2. Correta: 
Glicemia plasmática de jejum e teste de tolerância oral à glicose (TOTG). Resposta 
correta 
3. Colesterol e triglicerídeos. 
4. Albumina e teste de tolerância oral à glicose (TOTG). 
5. Ureia e creatinina. 
Pergunta 4 
4 
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INCORRETO 
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Considerando as limitações da utilização das proteínas plasmáticas para a avaliação 
do estado nutricional, assinale a opção correta: 
1. Incorreta: 
a albumina, devido à sua vida-média longa (18 – 20 dias), pode ser considerada um bom 
indicador de alterações precoces do estado nutricional. Em contrapartida, a proteína 
carreadora de retinol, por possuir vida-média mais curta (10 – 12 horas), não é indicada 
para avaliação de alterações nutricionais em curto prazo. 
2. a transferrina sempre é um bom marcador para avaliar o estado de nutrição 
proteica. 
3. indicadores proteicos séricos não devem ser utilizados para a avaliação do 
estado nutricional em portadores de doença renal crônica grave, visto que quase 
todos encontram-se elevados devido à patologia. Resposta correta 
4. os níveis plasmáticos da albumina e da transferrina não sofrem alterações após 
cirurgias ou injúrias significativas. 
5. na presença de edema, os níveis da albumina e transferrina plasmáticos estão 
falsamente elevados. Já na desidratação, encontram-se reduzidos. 
Pergunta 5 
5 
Múltipla escolha 
INCORRETO 
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O envelhecimento traz diversos fatores que afetam o estado nutricional do idoso, como 
a redução dos sentidos, problemas mecânicos na mastigação devido à falta dos dentes 
(as dores podem causar recusa de alimentos ou ingestão reduzida) e fatores fisiológicos 
e patológicos. Assim, são necessárias ferramentas que ajudem a identificar como está 
o estado físico e nutricional do idoso, e assim focar em suas necessidades, atentando 
para sua alimentação e para a identificação dos fatores que os afetam negativamente. A 
_______________________________ é uma ferramenta de avaliação nutricional que pode 
identificar em pacientes com idade maior ou igual a 65 anos, que estão desnutridos ou 
com risco de desnutrição. Consiste em um questionário que é dividido, além da 
triagem, em quatro partes: avaliação antropométrica; avaliação global; avaliação 
dietética e autoavaliação. 
Qual das alternativas completa corretamente a lacuna acima? 
1. Incorreta: 
Antropometria. 
2. Avaliação laboratorial. 
3. Avaliação funcional dos órgãos. 
4. Mini Avaliação Nutricional (MAN). Resposta correta 
5. Avaliação objetiva. 
Pergunta 6 
6 
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Avalie as duas frases a seguir e em seguida assinale a alternativa correta: 
1 - A avaliação subjetiva global (ASG) analisa o estado nutricional de um paciente a 
partir de dados como sintomas gastrointestinais, hábitos alimentares, perda de peso, 
exame físico e alterações funcionais. 
2 - A ASG classifica os pacientes em nutridos, com desnutrição suspeita ou moderada, 
ou gravemente desnutridos, sendo uma avaliação que, além de facilitar o diagnóstico 
da desnutrição, também possibilita o prognóstico, identificando pacientes que 
apresentam maior risco de complicações associadas ao estado nutricional. 
1. Correta: 
As duas frases estão corretas. Resposta correta 
2. A 1ª é falsa e a 2ª é verdadeira. 
3. As duas frases estão incorretas, mas se completam. 
4. A 1ª é verdadeira e a 2ª é falsa. 
5. As duas frases estão incorretas e não se completam. 
Pergunta 7 
7 
Múltipla escolha 
INCORRETO 
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A avaliação bioquímica é considerada um método direto de avaliação nutricional. Na 
prática clínica, possibilita a detecção de desequilíbrios nutricionais, visto que estes 
parâmetros estão relacionados com a ingestão e com o metabolismo dos componentes 
presentes nos alimentos. Sobre este método de avaliação, assinale a alternativa 
correta: 
1. Incorreta: 
os dados bioquímicos apresentam como vantagem o fato de não sofrerem interferência 
de fatores fisiológicos e ambientais aos quais o avaliado está exposto. 
2. condições patológicas dos indivíduos não possuem impactos sobre os 
marcadores laboratoriais utilizados para a avaliação do estado nutricional. 
3. os indicadores bioquímicos estão sujeitos a vieses de entrevista ou de obtenção 
de dados. 
4. os dados laboratoriais devem ser utilizados em conjunto com os dados obtidos 
nas avaliações clínicas, exame físico e história alimentar. Resposta correta 
5. os resultados dos exames laboratoriais podem ser utilizados isoladamente para 
a avaliação do estado nutricional. 
Pergunta 8 
8 
Múltipla escolha 
CORRETO 
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A albumina é a proteína mais abundante circulante do plasma e dos líquidos 
extracelulares. Possui meia-vida longa (____ a ____ dias) e funções de ligação e 
transporte de inúmeras substâncias (cálcio, zinco, magnésio, cobre, ácidos graxos de 
cadeia longa, esteróides, drogas etc.), além de ser responsável pela manutenção da 
pressão coloidosmótica do plasma, preservando a distribuição de água nos 
compartimentos corporais. 
1. Correta: 
18 a 20 dias Resposta correta 
2. 30 a 60 dias 
3. 35 a 40 dias 
4. 15 a 17 dias 
5. 22 a 24 dias 
Pergunta 9 
9 
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CORRETO 
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A transferrina é uma globulina transportadora de ferro que possui meia-vida curta (8 a 
10 dias) e tem como função transportar o ___________ sérico no plasma. Qual das 
alternativas a seguir completa corretamente a frase anterior? 
1. Zinco. 
2. Correta: 
Ferro. Resposta correta 
3. Cálcio. 
4. Sódio. 
5. Magnésio. 
Pergunta10 
10 
Múltipla escolha 
CORRETO 
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Avalie as duas frases a seguir e em seguida assinale a alternativa correta: 
1 - A avaliação do estado nutricional permite melhor identificar a situação nutricional de 
cada indivíduo. 
2 – Identificando, muitas vezes, carências nutricionais antes mesmo da ocorrência de 
sintomas e/ou doenças decorrentes dessas deficiências nutricionais com a utilização 
dos indicadores bioquímicos. 
1. A 1ª é verdadeira e a 2ª é falsa. 
2. A 1ª é falsa e a 2ª é verdadeira. 
3. As duas frases estão incorretas, mas se completam. 
4. Correta: 
As duas frases estão corretas. Resposta correta 
5. As duas frases estão incorretas e não se completam.